A Kefir BR cultiva kefir de leite, kefir de água e kombuchá e despacha para Sete Barras com a mesma rotina de sempre — sem atraso, sem enrolação. O envio acontece pelos Correios, com embalagem própria para produtos vivos, garantindo que o kefir chegue ativo em Sete Barras.
A distância entre quem cultiva kefir e quem gostaria de começar é real em Sete Barras, como em tantas outras cidades. A Kefir BR resolve a escassez de doadores enviando kefir de leite e água prontos direto da produção para Sete Barras.
O resultado da fermentação do kefir de leite é uma bebida cremosa, levemente ácida, parecida com um iogurte líquido. Com o tempo, os grãos crescem o suficiente para serem divididos entre dois potes ou compartilhados com outra pessoa.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras adaptada a viver em meio açucarado. Combinar o kefir de água com frutas da estação varia o sabor sem alterar os benefícios do produto.
Alguns detalhes de manejo ajudam a manter os grãos ativos por muito mais tempo. Para viajar, dá para desacelerar o cultivo na geladeira por alguns dias sem prejuízo aos grãos.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Sete Barras com a mesma logística dos demais produtos.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água ao sabor tropical do coco. Com essa variedade, é possível montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Sete Barras.
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