A proposta da Kefir BR é cobrir o Brasil de ponta a ponta — Porto Feliz é uma das mais de 5 mil cidades já atendidas. O envio acontece pelos Correios, com embalagem própria para produtos vivos, garantindo que o kefir chegue ativo em Porto Feliz.
A escassez de doadores é um problema conhecido do kefir no Brasil, e Porto Feliz sente esse mesmo efeito. O processo elimina a espera: pedido, separação dos grãos e envio para Porto Feliz, sem intermediário.
A textura do kefir de leite pode variar de mais líquida a mais espessa, dependendo do tempo de fermentação. Para cultivar, basta colocar os grãos em leite fresco, deixar fermentar por algumas horas e coar em seguida.
É comum adicionar frutas secas, como figo ou ameixa, para dar sabor extra ao kefir de água durante o cultivo. Alternar entre kefir de água e kefir de leite ao longo da semana é uma forma simples de variar o consumo de probióticos.
Depois que os grãos chegam, alguns cuidados simples garantem meses — ou anos — de cultivo saudável. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Porto Feliz com a mesma logística dos demais produtos.
Cada produto chega com instruções objetivas, pensadas até para quem está começando agora. Todo pedido para Porto Feliz sai embalado com atenção, acompanhado de instruções de cultivo e código de rastreio.
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