A proposta da Kefir BR é cobrir o Brasil de ponta a ponta — Itatiba é uma das mais de 5 mil cidades já atendidas. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Itatiba em seguida.
Muita gente em Itatiba já procurou kefir em redes sociais e comunidades locais sem sucesso. Não é preciso torcer por uma doação — a Kefir BR mantém estoque cultivado para atender Itatiba sempre que houver pedido.
O kefir de leite se multiplica a cada fermentação — os grãos crescem e rendem mais a cada novo ciclo. Para cultivar, basta colocar os grãos em leite fresco, deixar fermentar por algumas horas e coar em seguida.
Diferente do kefir de leite, o kefir de água tolera bem temperatura ambiente entre uma fermentação e outra. Combinar o kefir de água com frutas da estação varia o sabor sem alterar os benefícios do produto.
Alguns detalhes de manejo ajudam a manter os grãos ativos por muito mais tempo. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
O kefir de leite de coco preserva o sabor natural do coco numa bebida cremosa e rica em probióticos. Quem experimenta kombuchá ou kefir de coco pela primeira vez em Itatiba costuma repetir o pedido logo em seguida.
O catálogo da Kefir BR vai além dos dois kefirs principais: também há kefir de água de coco, kefir de suco de uva e kefir de leites vegetais. O rastreio é liberado assim que o pedido sai, para acompanhar o trajeto até Itatiba.
Se bater alguma dúvida no meio do caminho, o WhatsApp resolve na hora. Senão, é só fazer o pedido com frete grátis para Itatiba e de São Paulo.