Para Clementina e toda a região de São Paulo, a Kefir BR mantém o mesmo processo: cultivo, embalagem e envio pelos Correios. Sem loja física para visitar, todo o atendimento para Clementina acontece online e pelo WhatsApp.
Para quem nunca teve contato com kefir, a primeira barreira em Clementina costuma ser justamente onde conseguir os grãos. Com a compra online, o tempo de espera em Clementina cai de meses de busca para poucos dias de envio.
O kefir de leite fermenta o leite em poucas horas, sem necessidade de temperatura controlada ou equipamento especial. O cultivo caseiro não exige equipamento caro — pote, peneira plástica e leite fresco já bastam.
É comum adicionar frutas secas, como figo ou ameixa, para dar sabor extra ao kefir de água durante o cultivo. Depois de coado, o kefir de água pode passar por uma segunda fermentação só com fruta, ganhando mais gás naturalmente.
Manter o kefir ativo no dia a dia não exige nada complexo, só constância. Evite deixar os grãos parados por muitos dias sem trocar o líquido; prefira um local arejado e sem luz solar direta.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. A embalagem protege kombuchá e kefir de coco durante toda a viagem até Clementina.
A receita de iogurtes infinitos completa o catálogo, para quem quer produzir iogurte em casa continuamente. A ideia é que, morando em Clementina, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto da produção.
Sempre que precisar, o WhatsApp está disponível para explicar cultivo e cuidados. O pedido já pode ser feito com frete grátis para Clementina e toda a região de São Paulo.