Se você é de Tijucas e quer começar a cultivar kefir, a Kefir BR separa os grãos e despacha em poucos dias. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Tijucas em seguida.
Muita gente em Tijucas já procurou kefir em redes sociais e comunidades locais sem sucesso. Não é preciso torcer por uma doação — a Kefir BR mantém estoque cultivado para atender Tijucas sempre que houver pedido.
O kefir de leite existe há séculos, sempre cultivado da mesma forma: grãos vivos fermentando leite fresco. Guardar o leite coado na geladeira desacelera a fermentação sem prejudicar os grãos.
Os grãos de kefir de água se alimentam de açúcar, o que muda completamente a rotina de cultivo em relação ao kefir de leite. Muita gente usa o kefir de água como base para bebidas fermentadas caseiras, sem conservantes industriais.
O sucesso do cultivo caseiro depende mais de constância do que de técnica. Grãos que crescem demais podem ser divididos entre potes diferentes, controlando a produção.
O kefir de leite de coco preserva o sabor natural do coco numa bebida cremosa e rica em probióticos. Em Tijucas, esses dois produtos costumam agradar quem já conhece o kefir tradicional e busca variedade.
O catálogo da Kefir BR vai além dos dois kefirs principais: também há kefir de água de coco, kefir de suco de uva e kefir de leites vegetais. Todo pedido para Tijucas sai embalado com atenção, acompanhado de instruções de cultivo e código de rastreio.
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