A Kefir BR trabalha com um catálogo simples: kefir de leite, kefir de água, kombuchá e derivados, todos com envio para Passo Fundo. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Passo Fundo em seguida.
Para quem nunca teve contato com kefir, a primeira barreira em Passo Fundo costuma ser justamente onde conseguir os grãos. O processo elimina a espera: pedido, separação dos grãos e envio para Passo Fundo, sem intermediário.
O resultado da fermentação do kefir de leite é uma bebida cremosa, levemente ácida, parecida com um iogurte líquido. Para cultivar, basta colocar os grãos em leite fresco, deixar fermentar por algumas horas e coar em seguida.
Diferente do kefir de leite, o kefir de água tolera bem temperatura ambiente entre uma fermentação e outra. Muita gente usa o kefir de água como base para bebidas fermentadas caseiras, sem conservantes industriais.
Para manter o kefir sempre ativo, algumas práticas básicas fazem toda a diferença desde o primeiro dia. Evite deixar os grãos parados por muitos dias sem trocar o líquido; prefira um local arejado e sem luz solar direta.
O kefir de leite de coco preserva o sabor natural do coco numa bebida cremosa e rica em probióticos. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Passo Fundo com a mesma logística dos demais produtos.
A receita de iogurtes infinitos completa o catálogo, para quem quer produzir iogurte em casa continuamente. Cada remessa para Passo Fundo passa por conferência antes de sair, garantindo que o produto chegue em bom estado.
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