Se você é de Itati e quer começar a cultivar kefir, a Kefir BR separa os grãos e despacha em poucos dias. Não existe intermediário: o pedido é feito online, processado e despachado direto para Itati.
A distância entre quem cultiva kefir e quem gostaria de começar é real em Itati, como em tantas outras cidades. Não tem grupo de bairro nem lista de espera — só um pedido, e o kefir segue para Itati.
O resultado da fermentação do kefir de leite é uma bebida cremosa, levemente ácida, parecida com um iogurte líquido. O sabor do kefir de leite fica mais suave com menos tempo de fermentação, e mais ácido quanto mais tempo descansa.
Visualmente, os grãos de kefir de água lembram pequenos cristais translúcidos, bem diferentes dos grãos de leite. Os grãos de água também se multiplicam com o tempo, permitindo aumentar a produção aos poucos.
Alguns detalhes de manejo ajudam a manter os grãos ativos por muito mais tempo. Trocar o líquido a cada 24 horas costuma ser suficiente para manter o cultivo sempre ativo.
O kefir de leite de coco é a opção vegana para quem quer a experiência do kefir de leite sem laticínios. Se você mora em Itati e quer experimentar algo diferente, kombuchá e kefir de coco são boas opções de entrada.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água ao sabor tropical do coco. A ideia é que, morando em Itati, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto da produção.
Se bater alguma dúvida no meio do caminho, o WhatsApp resolve na hora. Senão, é só fazer o pedido com frete grátis para Itati e do Rio Grande do Sul.