Se você é de Estrela Velha e quer começar a cultivar kefir, a Kefir BR separa os grãos e despacha em poucos dias. Cada pedido para Estrela Velha passa por conferência antes de sair, para reduzir qualquer risco no transporte.
A escassez de doadores é um problema conhecido do kefir no Brasil, e Estrela Velha sente esse mesmo efeito. Em vez de esperar por doação, dá para receber o kefir pronto para cultivo em Estrela Velha em poucos dias.
Cada grão de kefir de leite funciona como uma pequena fábrica de fermentação, transformando leite comum numa bebida rica em microrganismos. Para cultivar, basta colocar os grãos em leite fresco, deixar fermentar por algumas horas e coar em seguida.
O kefir de água costuma ser a porta de entrada de quem quer testar fermentados sem lidar com laticínios. Uma segunda fermentação com fruta fresca deixa o kefir de água mais gaseificado e saboroso.
Um kefir bem cuidado se mantém por anos, com uma rotina diária rápida. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. Como chegam prontos para beber, não exigem processo de cultivo em Estrela Velha.
Cada um desses produtos segue o mesmo padrão de cultivo e embalagem dos demais itens. O rastreio é liberado assim que o pedido sai, para acompanhar o trajeto até Estrela Velha.
Antes de fechar o pedido, se surgir dúvida, chama no WhatsApp. Se já sabe o que precisa, o pedido sai com frete grátis para Estrela Velha e do Rio Grande do Sul.