A proposta da Kefir BR é cobrir o Brasil de ponta a ponta — Major Sales é uma das mais de 5 mil cidades já atendidas. Cada remessa para Major Sales é registrada, então qualquer imprevisto no transporte pode ser resolvido rapidamente.
A escassez de doadores é um problema conhecido do kefir no Brasil, e Major Sales sente esse mesmo efeito. O processo elimina a espera: pedido, separação dos grãos e envio para Major Sales, sem intermediário.
O kefir de leite é formado por uma colônia viva de bactérias e leveduras que fermentam o leite e liberam probióticos. O sabor do kefir de leite fica mais suave com menos tempo de fermentação, e mais ácido quanto mais tempo descansa.
Sem lactose e sem derivados animais, o kefir de água atende quem evita laticínios mas quer manter os probióticos. Combinar o kefir de água com frutas da estação varia o sabor sem alterar os benefícios do produto.
O sucesso do cultivo caseiro depende mais de constância do que de técnica. Grãos que crescem demais podem ser divididos entre potes diferentes, controlando a produção.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. Como chegam prontos para beber, não exigem processo de cultivo em Major Sales.
A receita de iogurtes infinitos completa o catálogo, para quem quer produzir iogurte em casa continuamente. Do cultivo ao envio para Major Sales, todo o processo segue o mesmo padrão de qualidade da Kefir BR.
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