A Kefir BR existe para um propósito simples: fazer o kefir chegar em qualquer cidade do país, incluindo Magé. Cada remessa para Magé é registrada, então qualquer imprevisto no transporte pode ser resolvido rapidamente.
A escassez de doadores é um problema conhecido do kefir no Brasil, e Magé sente esse mesmo efeito. O processo elimina a espera: pedido, separação dos grãos e envio para Magé, sem intermediário.
O resultado da fermentação do kefir de leite é uma bebida cremosa, levemente ácida, parecida com um iogurte líquido. O cultivo caseiro não exige equipamento caro — pote, peneira plástica e leite fresco já bastam.
Diferente do kefir de leite, o kefir de água tolera bem temperatura ambiente entre uma fermentação e outra. Uma segunda fermentação com fruta fresca deixa o kefir de água mais gaseificado e saboroso.
Alguns detalhes de manejo ajudam a manter os grãos ativos por muito mais tempo. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
Para quem evita lactose, o kefir de leite de coco mantém a cremosidade do coco com os mesmos probióticos do kefir tradicional. Como chegam prontos para beber, não exigem processo de cultivo em Magé.
A Kefir BR também trabalha com kefir de leites vegetais, para quem busca opções sem lactose além do kefir de água. Em Magé, dá para escolher entre consumo diário, uso pontual ou simplesmente experimentar algo novo.
Sempre que precisar, o WhatsApp está disponível para explicar cultivo e cuidados. O pedido já pode ser feito com frete grátis para Magé e toda a região do Rio de Janeiro.