Para Bonito e toda a região de Pernambuco, a Kefir BR mantém o mesmo processo: cultivo, embalagem e envio pelos Correios. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Bonito em seguida.
Achar alguém que doe kefir de leite ou kefir de água perto de Bonito costuma ser mais difícil do que parece. Não tem grupo de bairro nem lista de espera — só um pedido, e o kefir segue para Bonito.
O kefir de leite fermenta o leite em poucas horas, sem necessidade de temperatura controlada ou equipamento especial. O sabor do kefir de leite fica mais suave com menos tempo de fermentação, e mais ácido quanto mais tempo descansa.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras adaptada a viver em meio açucarado. Por ser leve, o kefir de água costuma agradar até quem nunca experimentou um fermentado antes.
Depois dos primeiros dias, a rotina de cultivo exige poucos minutos por dia. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. O envio para Bonito segue as mesmas garantias de qualidade dos demais itens do catálogo.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água ao sabor tropical do coco. Assim, quem mora em Bonito tem acesso a toda a linha de probióticos sem precisar sair de casa.
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