Em Prado Ferreira, como em milhares de cidades brasileiras, a Kefir BR entrega kefir de leite, kefir de água e kombuchá sem depender de loja física. A viagem até Prado Ferreira costuma levar poucos dias, com o kefir protegido do calor e da luz durante o trajeto.
Depender só de doação para começar a cultivar em Prado Ferreira é um caminho incerto, sem prazo definido. Em vez de esperar por doação, dá para receber o kefir pronto para cultivo em Prado Ferreira em poucos dias.
Por dentro, o kefir de leite reúne dezenas de espécies de bactérias e leveduras trabalhando em conjunto. Depois de coado, o kefir de leite pode ser tomado puro, batido com fruta ou usado em receitas.
Visualmente, os grãos de kefir de água lembram pequenos cristais translúcidos, bem diferentes dos grãos de leite. Os grãos de água também se multiplicam com o tempo, permitindo aumentar a produção aos poucos.
Depois que os grãos chegam, alguns cuidados simples garantem meses — ou anos — de cultivo saudável. Para viajar, dá para desacelerar o cultivo na geladeira por alguns dias sem prejuízo aos grãos.
O kefir de leite de coco é a opção vegana para quem quer a experiência do kefir de leite sem laticínios. Muita gente em Prado Ferreira acaba alternando entre os dois produtos ao longo da semana.
O kefir de água de coco une a leveza do kefir de água ao sabor tropical do coco. Cada remessa para Prado Ferreira passa por conferência antes de sair, garantindo que o produto chegue em bom estado.
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