Não importa o tamanho de Floraí: a Kefir BR já enviou kefir para lá e para outras cidades do Paraná. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Floraí em seguida.
Achar alguém que doe kefir de leite ou kefir de água perto de Floraí costuma ser mais difícil do que parece. Não é preciso torcer por uma doação — a Kefir BR mantém estoque cultivado para atender Floraí sempre que houver pedido.
O kefir de leite existe há séculos, sempre cultivado da mesma forma: grãos vivos fermentando leite fresco. Depois de coado, o kefir de leite pode ser tomado puro, batido com fruta ou usado em receitas.
Sem lactose e sem derivados animais, o kefir de água atende quem evita laticínios mas quer manter os probióticos. Depois de coado, o kefir de água pode passar por uma segunda fermentação só com fruta, ganhando mais gás naturalmente.
Um kefir bem cuidado se mantém por anos, com uma rotina diária rápida. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
O kefir de leite de coco preserva o sabor natural do coco numa bebida cremosa e rica em probióticos. Muita gente em Floraí acaba alternando entre os dois produtos ao longo da semana.
Para quem gosta de variar, o kefir de água de coco traz uma versão ainda mais refrescante do kefir tradicional. A ideia é que, morando em Floraí, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto da produção.
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