Não importa o tamanho de Corbélia: a Kefir BR já enviou kefir para lá e para outras cidades do Paraná. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Corbélia em seguida.
Depender só de doação para começar a cultivar em Corbélia é um caminho incerto, sem prazo definido. Não é preciso torcer por uma doação — a Kefir BR mantém estoque cultivado para atender Corbélia sempre que houver pedido.
Cada grão de kefir de leite funciona como uma pequena fábrica de fermentação, transformando leite comum numa bebida rica em microrganismos. Depois de coado, o kefir de leite pode ser tomado puro, batido com fruta ou usado em receitas.
Diferente do kefir de leite, o kefir de água tolera bem temperatura ambiente entre uma fermentação e outra. Os grãos de água também se multiplicam com o tempo, permitindo aumentar a produção aos poucos.
O sucesso do cultivo caseiro depende mais de constância do que de técnica. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
A Kefir BR também envia kefir de leite de coco, indicado para quem tem intolerância à lactose. Como chegam prontos para beber, não exigem processo de cultivo em Corbélia.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Cada remessa para Corbélia passa por conferência antes de sair, garantindo que o produto chegue em bom estado.
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