Para Bom Jesus do Sul e toda a região do Paraná, a Kefir BR mantém o mesmo processo: cultivo, embalagem e envio pelos Correios. Assim que os grãos chegam em Bom Jesus do Sul, já estão prontos para a primeira fermentação, sem período de adaptação longo.
Poucas cidades têm produtores independentes dispostos a compartilhar os grãos, e isso inclui Bom Jesus do Sul. A Kefir BR resolve a escassez de doadores enviando kefir de leite e água prontos direto da produção para Bom Jesus do Sul.
O kefir de leite existe há séculos, sempre cultivado da mesma forma: grãos vivos fermentando leite fresco. Guardar o leite coado na geladeira desacelera a fermentação sem prejudicar os grãos.
Cultivado em água açucarada, o kefir de água entrega praticamente os mesmos benefícios probióticos do kefir de leite. Alternar entre kefir de água e kefir de leite ao longo da semana é uma forma simples de variar o consumo de probióticos.
O sucesso do cultivo caseiro depende mais de constância do que de técnica. Cheiro forte ou mudança de cor geralmente indicam que o líquido precisa ser trocado com mais frequência.
Gelado, o kombuchá tem sabor entre o ácido e o adocicado, o que costuma conquistar quem experimenta pela primeira vez. Em Bom Jesus do Sul, esses dois produtos costumam agradar quem já conhece o kefir tradicional e busca variedade.
Cada um desses produtos segue o mesmo padrão de cultivo e embalagem dos demais itens. Cada remessa para Bom Jesus do Sul passa por conferência antes de sair, garantindo que o produto chegue em bom estado.
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