A Kefir BR envia kefir de leite, kefir de água e kombuchá para Toledo e para as demais cidades de Minas Gerais, direto pelos Correios. A viagem até Toledo costuma levar poucos dias, com o kefir protegido do calor e da luz durante o trajeto.
A escassez de doadores é um problema conhecido do kefir no Brasil, e Toledo sente esse mesmo efeito. Em vez de esperar por doação, dá para receber o kefir pronto para cultivo em Toledo em poucos dias.
O kefir de leite carrega uma diversidade microbiana maior que a maioria dos iogurtes industriais. O cultivo caseiro não exige equipamento caro — pote, peneira plástica e leite fresco já bastam.
Diferente do kefir de leite, o kefir de água tolera bem temperatura ambiente entre uma fermentação e outra. Muita gente usa o kefir de água como base para bebidas fermentadas caseiras, sem conservantes industriais.
Alguns detalhes de manejo ajudam a manter os grãos ativos por muito mais tempo. Para viajar, dá para desacelerar o cultivo na geladeira por alguns dias sem prejuízo aos grãos.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. Se você mora em Toledo e quer experimentar algo diferente, kombuchá e kefir de coco são boas opções de entrada.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Com essa variedade, é possível montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Toledo.
Dúvidas sobre cultivo, prazo ou embalagem? O WhatsApp está aberto. Se já está certo do que quer, faça o pedido com frete grátis para Toledo e de Minas Gerais.