A proposta da Kefir BR é cobrir o Brasil de ponta a ponta — Mirabela é uma das mais de 5 mil cidades já atendidas. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Mirabela em seguida.
Depender só de doação para começar a cultivar em Mirabela é um caminho incerto, sem prazo definido. Não tem grupo de bairro nem lista de espera — só um pedido, e o kefir segue para Mirabela.
O resultado da fermentação do kefir de leite é uma bebida cremosa, levemente ácida, parecida com um iogurte líquido. Depois de coado, o kefir de leite pode ser tomado puro, batido com fruta ou usado em receitas.
Sem lactose e sem derivados animais, o kefir de água atende quem evita laticínios mas quer manter os probióticos. Alternar entre kefir de água e kefir de leite ao longo da semana é uma forma simples de variar o consumo de probióticos.
Depois dos primeiros dias, a rotina de cultivo exige poucos minutos por dia. Use sempre utensílios de vidro ou plástico — metal em contato direto pode prejudicar os grãos com o tempo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. Quem experimenta kombuchá ou kefir de coco pela primeira vez em Mirabela costuma repetir o pedido logo em seguida.
Cada produto chega com instruções objetivas, pensadas até para quem está começando agora. A ideia é que, morando em Mirabela, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto da produção.
Antes de fechar o pedido, se surgir dúvida, chama no WhatsApp. Se já sabe o que precisa, o pedido sai com frete grátis para Mirabela e de Minas Gerais.