Para Josenópolis e toda a região de Minas Gerais, a Kefir BR mantém o mesmo processo: cultivo, embalagem e envio pelos Correios. Assim que os grãos chegam em Josenópolis, já estão prontos para a primeira fermentação, sem período de adaptação longo.
Poucas cidades têm produtores independentes dispostos a compartilhar os grãos, e isso inclui Josenópolis. O processo elimina a espera: pedido, separação dos grãos e envio para Josenópolis, sem intermediário.
Cultivar kefir de leite é um processo contínuo: uma vez com os grãos, dá para manter o cultivo indefinidamente. Depois de coado, o kefir de leite pode ser tomado puro, batido com fruta ou usado em receitas.
Sem lactose e sem derivados animais, o kefir de água atende quem evita laticínios mas quer manter os probióticos. Assim como o kefir de leite, ele contribui para o equilíbrio da flora intestinal com o consumo regular.
Para manter o kefir sempre ativo, algumas práticas básicas fazem toda a diferença desde o primeiro dia. Cheiro forte ou mudança de cor geralmente indicam que o líquido precisa ser trocado com mais frequência.
Completando o catálogo, o kombuchá chega pronto para consumo, já fermentado no ponto. Como chegam prontos para beber, não exigem processo de cultivo em Josenópolis.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. A ideia é que, morando em Josenópolis, você tenha acesso à mesma variedade de quem compra direto da produção.
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