A Kefir BR trabalha com um catálogo simples: kefir de leite, kefir de água, kombuchá e derivados, todos com envio para Araioses. O processo é o mesmo para qualquer ponto do mapa: pedido feito hoje, grãos separados, envio para Araioses em seguida.
Poucas cidades têm produtores independentes dispostos a compartilhar os grãos, e isso inclui Araioses. A Kefir BR resolve a escassez de doadores enviando kefir de leite e água prontos direto da produção para Araioses.
O kefir de leite fermenta o leite em poucas horas, sem necessidade de temperatura controlada ou equipamento especial. Guardar o leite coado na geladeira desacelera a fermentação sem prejudicar os grãos.
O kefir de água é a versão vegana do kefir, cultivada em água com açúcar mascavo em vez de leite. Alternar entre kefir de água e kefir de leite ao longo da semana é uma forma simples de variar o consumo de probióticos.
Um kefir bem cuidado se mantém por anos, com uma rotina diária rápida. Grãos que crescem demais podem ser divididos entre potes diferentes, controlando a produção.
Gelado, o kombuchá tem sabor entre o ácido e o adocicado, o que costuma conquistar quem experimenta pela primeira vez. A embalagem protege kombuchá e kefir de coco durante toda a viagem até Araioses.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Com essa variedade, é possível montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Araioses.
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