De norte a sul do país, incluindo Itapitanga, a Kefir BR mantém o mesmo padrão de cultivo e envio. Cada remessa para Itapitanga é registrada, então qualquer imprevisto no transporte pode ser resolvido rapidamente.
A escassez de doadores é um problema conhecido do kefir no Brasil, e Itapitanga sente esse mesmo efeito. Em vez de esperar por doação, dá para receber o kefir pronto para cultivo em Itapitanga em poucos dias.
A textura do kefir de leite pode variar de mais líquida a mais espessa, dependendo do tempo de fermentação. Guardar o leite coado na geladeira desacelera a fermentação sem prejudicar os grãos.
É comum adicionar frutas secas, como figo ou ameixa, para dar sabor extra ao kefir de água durante o cultivo. Assim como o kefir de leite, ele contribui para o equilíbrio da flora intestinal com o consumo regular.
Depois dos primeiros dias, a rotina de cultivo exige poucos minutos por dia. Use sempre utensílios de vidro ou plástico — metal em contato direto pode prejudicar os grãos com o tempo.
O kombuchá nasce da fermentação de chá adoçado por uma cultura chamada SCOBY, resultando numa bebida ácida e levemente gaseificada. A embalagem protege kombuchá e kefir de coco durante toda a viagem até Itapitanga.
O catálogo da Kefir BR vai além dos dois kefirs principais: também há kefir de água de coco, kefir de suco de uva e kefir de leites vegetais. Quem está em Itapitanga pode combinar diferentes produtos num único pedido, economizando no frete.
Sempre que precisar, o WhatsApp está disponível para explicar cultivo e cuidados. O pedido já pode ser feito com frete grátis para Itapitanga e toda a região da Bahia.