A proposta da Kefir BR é cobrir o Brasil de ponta a ponta — Fátima é uma das mais de 5 mil cidades já atendidas. A viagem até Fátima costuma levar poucos dias, com o kefir protegido do calor e da luz durante o trajeto.
A oferta de doadores de kefir é baixa em boa parte do país, inclusive em Fátima. Não é preciso torcer por uma doação — a Kefir BR mantém estoque cultivado para atender Fátima sempre que houver pedido.
O resultado da fermentação do kefir de leite é uma bebida cremosa, levemente ácida, parecida com um iogurte líquido. Com o tempo, os grãos crescem o suficiente para serem divididos entre dois potes ou compartilhados com outra pessoa.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras adaptada a viver em meio açucarado. Muita gente usa o kefir de água como base para bebidas fermentadas caseiras, sem conservantes industriais.
Manter o kefir ativo no dia a dia não exige nada complexo, só constância. Com esses cuidados básicos, o cultivo se mantém saudável por anos, sem depender de um novo pedido.
Além dos dois kefirs, a Kefir BR também trabalha com kombuchá, o chá fermentado que ganhou espaço em quem busca alimentação mais natural. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Fátima com a mesma logística dos demais produtos.
Essas variações são indicadas para quem já tem experiência com kefir e quer ampliar o cardápio em casa. Assim, quem mora em Fátima tem acesso a toda a linha de probióticos sem precisar sair de casa.
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