A Kefir BR existe para um propósito simples: fazer o kefir chegar em qualquer cidade do país, incluindo Maués. A viagem até Maués costuma levar poucos dias, com o kefir protegido do calor e da luz durante o trajeto.
Quem pesquisa por doação de kefir em Maués geralmente esbarra em grupos parados ou sem resposta. A Kefir BR resolve a escassez de doadores enviando kefir de leite e água prontos direto da produção para Maués.
Cada grão de kefir de leite funciona como uma pequena fábrica de fermentação, transformando leite comum numa bebida rica em microrganismos. Para cultivar, basta colocar os grãos em leite fresco, deixar fermentar por algumas horas e coar em seguida.
Por não usar lactose, o kefir de água é indicado para quem tem intolerância ou simplesmente prefere evitar laticínios. Combinar o kefir de água com frutas da estação varia o sabor sem alterar os benefícios do produto.
O sucesso do cultivo caseiro depende mais de constância do que de técnica. Trocar o líquido a cada 24 horas costuma ser suficiente para manter o cultivo sempre ativo.
O kombuchá é rico em ácidos orgânicos, funcionando como alternativa a refrigerantes industrializados. Esses produtos são ideais para quem, em Maués, quer variar sem abrir mão dos probióticos.
O kefir de suco de uva é uma opção diferente, com sabor mais adocicado e frutado. Assim, quem mora em Maués tem acesso a toda a linha de probióticos sem precisar sair de casa.
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