A Kefir BR existe para um propósito simples: fazer o kefir chegar em qualquer cidade do país, incluindo Maceió. Cada remessa para Maceió é registrada, então qualquer imprevisto no transporte pode ser resolvido rapidamente.
Para quem nunca teve contato com kefir, a primeira barreira em Maceió costuma ser justamente onde conseguir os grãos. O pedido é feito online e o kefir sai do cultivo direto para Maceió, sem depender de sorte.
A textura do kefir de leite pode variar de mais líquida a mais espessa, dependendo do tempo de fermentação. Guardar o leite coado na geladeira desacelera a fermentação sem prejudicar os grãos.
O kefir de água é uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras adaptada a viver em meio açucarado. Uma segunda fermentação com fruta fresca deixa o kefir de água mais gaseificado e saboroso.
O cuidado com o kefir fica automático depois das primeiras semanas de rotina. Uma peneira plástica, em vez de metálica, evita machucar os grãos durante a coagem.
Além dos dois kefirs, a Kefir BR também trabalha com kombuchá, o chá fermentado que ganhou espaço em quem busca alimentação mais natural. Tanto o kombuchá quanto o kefir de leite de coco chegam a Maceió com a mesma logística dos demais produtos.
Para quem gosta de variar, o kefir de água de coco traz uma versão ainda mais refrescante do kefir tradicional. Com essa variedade, é possível montar um pedido sob medida para a rotina de quem mora em Maceió.
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